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广东麻将中的鸡胡、平胡、爆胡是什么意思?
鸡胡就是通过吃别人的牌来胡。无论是什么样的牌，都可以通过鸡胡来吃，另外，鸡胡是可以吃碰和杠的。平胡是说，在全部都是顺子，且无刻子的情况下，才能够胡牌，另外，平胡是可以通过自摸胡牌的。这是麻将胡牌俗语。鸡胡相关介绍 “鸡胡不能吃胡”意思是广东鸡胡麻将不允许吃对方的牌胡。
广东麻将胡牌所有牌型：鸡糊：什么牌都可以和，就像推倒和规则。平胡：全部都是顺子而没有刻子。碰碰胡：全部是刻子，没有顺子。混一色：整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成。混碰：混一色+碰碰胡。清一色：整副牌由同一花色组成。
意味着达到一定的番数上限，不再继续叠加番数。 特殊牌型，如十三幺，可以突破爆胡的限制，不叠加其他番种。 广东麻将的规则历史悠久，主要规则包括鸡平胡、推倒胡、新章、老章等四大派系。 鸡平胡是珠三角地区最普及、最受欢迎的打法，以鸡胡、平胡、爆胡为特色，打法简单且节奏快速。
鸡胡的特点是可以通过吃别人的牌来胡，几乎任何牌型都可以通过鸡胡来完成，同时它也支持吃、碰和杠。 平胡则要求手中的牌全部为顺子，且没有刻子才能胡牌。平胡可以通过自摸胡牌。 在广东麻将中，所有的牌型都可以点炮胡，允许一炮多响。如果庄家也被一炮多响胡牌，则庄家继续当庄。
平胡和鸡胡有什么区别?
1、鸡胡：这种胡牌方式番数为0，分值为1。在任何牌型中都可以胡牌，允许使用吃、碰、杠的技巧。 平胡：胡牌时番数为1，分值为2。牌型由全部的顺子组成，不包含刻子。 爆胡：爆胡指的是达到一定番数的胡牌方式，不再叠加其他番数进行计算。通常情况下，爆胡的番数为3番。
2、鸡胡：番数为0，分值为1，什么牌都可以胡，可吃碰杠。平胡：番数为1，分值为2，全部都是顺子没有刻子。爆胡：意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆胡为3番。
3、鸡胡：任何牌都可以胡，允许吃碰杠，番数通常为1番。平胡：在全部都是顺子，且无刻子的情况下，才能够胡牌，另外，平胡是可以通过自摸胡牌的，番数为12番。爆胡（封顶）：意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。
4、在广东麻将中，鸡胡和平胡是最常见的两种胡牌方式。鸡胡指的是玩家通过吃掉其他玩家的胡牌来完成自己的胡牌，且这种胡牌方式仅计算为一局。鸡胡没有特别严格的牌型要求，任何牌都可以用于胡牌，同时也支持吃、碰、杠等操作。而平胡则指的是玩家胡牌时，手中全部由顺子组成，没有刻子。
广东麻将有什么胡法?
1、鸡胡：什么牌都可以胡，可吃碰杠。平和：全部都是顺子没有刻子，由4副顺子及序数牌作将组成的和牌，边、坎、钓不影响平和。爆和：广东麻将的另一特色，爆和（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆和限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆和为3番。
2、鸡平胡是广东麻将最常见的形式，鸡胡是吃别人的胡，只有一番，什么牌都可以胡，可吃碰杠 平胡是指123，123，123，123，11这样的牌型。123代表是一副牌(比如：2筒、3筒、4筒。不可以是3张一样的)，11代表是一个将头(比如：两个一万)。
3、广东麻将规则 在广东麻将中摸牌，碰，杠，和，吃都是可行的操作，需要注意的是在牌局中，只有下家有权利吃牌，“碰”和“杠”是要比“吃”优先打的。若同时有多家吃胡，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家就被称为截胡。胡法的种类（由小到大）：鸡胡、杂色、清一色等。
4、不一样。上海麻将可吃、碰、杠，必须先敲（报听）才可以胡牌。广东麻将在广东麻将里分为四个派系，分别为鸡平胡、推倒胡、新章、老章。最流行的是“鸡平和”和“推到胡”。麻将，四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。
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